Warning: Use of undefined constant is_single - assumed 'is_single' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /homepages/30/d302227138/htdocs/wordpress/wp-content/plugins/widget-logic/widget_logic.php(286) : eval()'d code on line 1
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Eines unserer liebsten Pastarezepten seit vielen Jahren. Und bisher fanden auch all unsere Gäste, die wir damit bewirtet haben, dieses Gericht unwiderstehlich. Erstaunlicherweise lieben es auch unsere Kinder sehr, obwohl sie eigentlich weder Sardellen noch Kapern mögen. Wie großarig, dass es dazu noch leicht und schnell zuzubereiten ist.
Auf an den Golf von Neapel!
Puttanesca

Zutaten:
500g Tomaten oder 2 kleine Dosen Tomaten
1/2 Bund glatte Petersilie
100g schwarze Oliven ohne Stein
3 EL Kapern
3 Knoblauchzehen
3 eingelegte Sardellenfilets
1 scharfe Peperoni
2 EL Tomatenmark
Olivenöl, Spaghetti, Salz und frischer Pfeffer
Oliven und Kapern hacken, beiseite stellen. Dann den Knoblauch fein hacken, die Sardellenfilets abspülen, mit einer Gabel zerteilen und zerdrücken. Die Peperoncino in dünne Ringe schneiden, die Kerne entfernen.
Knoblauch und Peperoni in Olivenöl andünsten, die Tomaten und das Tomatenmark mit den Sardellen hinzufügen. Schnell die Hände waschen, bevor Sie sich jetzt zufällig die Haare aus dem Gesicht streichen wollen. Pastawasser aufsetzen, Petersilie fein hacken, Spaghetti al dente kochen. Die Sauce sollte ca. 15 Minuten köcheln. Dann die Kapern-Olivenmischung unterrühren, kräftig pfeffern, einen Moment mitkochen lassen. Probieren Sie erst, bevor Sie salzen, Sardellen und Kapern sind eventuell schon salzig genug.
Mit den Spaghetti mischen, die Petersilie unterheben.
Parmesan reichen Sie dazu, wenn Sie möchten. Es geht auch ohne.
Schwarz-rot-grün mit der hellen Pasta: dieses Gericht schmeckt nicht nur großartig, es sieht auch verlockend aus.


Warning: Use of undefined constant rand - assumed 'rand' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /homepages/30/d302227138/htdocs/wordpress/wp-content/themes/vogue/single.php on line 102

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/30/d302227138/htdocs/wordpress/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Zitrone4

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen